| |

غْـِـِـِيْـِـِـِر مُـِـِـِسَـِـِـِِجَـِـِـِل

لأنـنـآ نـعـشـقِ التـميز والـِمُـِمَـِيّـزِيْـטּ يشرفنـآ إنـظمـآمڪ معنـآ

آرجوو منك التسجيل في احلى منتدى منتديات روعه الكون



 
الرئيسيةالتسجيلدخول
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
مڷڪـہ بڪبريـآئـْي
 
روح الــحــب
 
ع ـذب المعانيے
 
paris~
 
قيـصر الحـــب
 
راسم الذوق
 
شمعه آمل
 
mr.Bassam
 
حنين الشوق
 
❤حڪايةْ ـأُنثِـﮯ ミ
 
المواضيع الأخيرة
» 83838 كرات البطاطس بصوص الكريمة
الثلاثاء مايو 31, 2016 4:17 am من طرف ع ـذب المعانيے

» "رامز بيلعب بالنار" الاسم النهائي لبرنامج رامز جلال الجديد في رمضان
الإثنين مايو 30, 2016 12:03 pm من طرف Mr.Dracula

» اعلان مسلسل الدمعة الحمراء بطولة علا الفارس لاؤل مره في رمضان
الإثنين مايو 30, 2016 12:03 pm من طرف Mr.Dracula

» باب الحاره الجزء الثامن
السبت مايو 28, 2016 11:35 am من طرف شمعه آمل

» b2 مسخّن الدجاج
الجمعة مايو 27, 2016 8:40 am من طرف ήẠήẠ

» b2 هوت شوكلت بالقرفه
الجمعة مايو 27, 2016 8:37 am من طرف نسيم الجوري

» الآسئله العشرون والآخيرَ مسابقه، رمضان الكبرىً
الأربعاء أغسطس 08, 2012 10:03 pm من طرف ❤حڪايةْ ـأُنثِـﮯ ミ

» الاسئله التاسعه عشر مسابقه رمضان الكبرى
الثلاثاء أغسطس 07, 2012 11:32 am من طرف مڷڪـہ بڪبريـآئـْي

» الآسئله الثامن عشر مسابقه رمضان الكبرى
الإثنين أغسطس 06, 2012 11:48 am من طرف mr.Bassam

» الآسئله السابع عشر مسابقه رمضان الكبرى
الأحد أغسطس 05, 2012 5:38 pm من طرف paris~


شاطر | 
 

 اكلات رمضان بالصور ، ماكولات رمضانيه بالصور 2010 حلويات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ع ـذب المعانيے
المدير العام
المدير العام
avatar


ذكر عدد المساهمات : 776
تاريخ التسجيل : 29/08/2009

مُساهمةموضوع: اكلات رمضان بالصور ، ماكولات رمضانيه بالصور 2010 حلويات   الخميس يوليو 29, 2010 5:06 pm


قطايف رمضان



[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]




المقادير



كاس من الدقيق الأبيض



3 أكواب ماء



بيضة



ملعقة طعام خميرة بيرة



ربع ملعقة شاي سكر



الطريقه



تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .



يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء



وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .



تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .



تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى



تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .



تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .



سمبوسة رمضان




[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]


المقادير



مقادير العجينة



3كاسات كبيره دقيق أبيض.



2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .



ملح



من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.




الحشوة:



2/1 كيلو لحمه مفرومه .



2بصلتين مبشورتين .



2 بيضتين مسلوقه .



2/1 حزمه بقدونس .



2/1 حزمه شبت .



فلفل أسود .



ملح.



طريقة



ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء



و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.



تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .



يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.



يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .



تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل



جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت



ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .



كراميل

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]






المقادير



كيلو لبن



8 بيضات



سكر للتحلية



ملعقة صغيرة بشر برتقال



فانيليا



للكرملة:



كوب سكر



الطريقة:



يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.



يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.



من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل



توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.



يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.



هرم الجلي بالفواكه المشكلة





[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]





المقادير :



ثلاثة أكواب عصير تفاح



ملعقتا طعام ماء ورد محلى



سبع ملاعق صغيرة من الجلي



حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح



8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين



حبات من العنب الأسود



أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح



أوراق نعناع طازجة



الطريقة :



يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد



تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد



لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.



فطائر الجوز بالشوكولاتة



[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]



المقادير:



باكيت عجينة باف باستري



ملعقة صغيرة ماء زهر



كوب جوز مجروش



2 ملعقة كبيرة سكر



بيضة مخفوقة



نصف كوب شوكلاتة سائلة




الطريقة:



- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .



- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .



- ادخليها الفرن حتى تتحمر .



- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .




وبالهنا والشفا ......... رمضان كريم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mr.Bassam
مشرف قسم المواضيع العامه
مشرف قسم المواضيع العامه
avatar




ذكر عدد المساهمات : 445
تاريخ التسجيل : 05/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضان بالصور ، ماكولات رمضانيه بالصور 2010 حلويات   الخميس يوليو 29, 2010 5:43 pm

يا لبى القطايف

كل عام وانتوم بخير بمناسيه رمضان كريم

يعطيك العااافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قيـصر الحـــب
قسم همس القوافي
قسم همس القوافي
avatar







ذكر عدد المساهمات : 719
تاريخ التسجيل : 27/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضان بالصور ، ماكولات رمضانيه بالصور 2010 حلويات   الخميس يوليو 29, 2010 6:00 pm

ايييييييييييييه والله يا لبى

وانت بصحه وسلامه يا قليبي

يعطيك العاافيه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
لن ترتوي يا قلب إلا بنفحة إيمان و لن تكتحلي يا عين إلا برؤية الرحمن..
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
.,’


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كفاك غرور
قسم الـرياضـه
قسم الـرياضـه
avatar


ذكر عدد المساهمات : 326
تاريخ التسجيل : 18/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضان بالصور ، ماكولات رمضانيه بالصور 2010 حلويات   الأربعاء أغسطس 04, 2010 2:08 pm

السلام عليكم

تسلم اخى هيبة

الكلام فى الاول مش واضح من اجل اللون ياريت ترجع الصفحه مثل الاول بيضاء وشكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات رمضان بالصور ، ماكولات رمضانيه بالصور 2010 حلويات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» العميد / جمال عبد الظاهرمرشحكم لمجلس الشعب المصرى 2010 دائرة طلخا (فئات)
» حصري وجديد صور سلينا 2010 ادخلو
» تحميل حلقات مسلسل الأسبارطة Spartacus 2010 للكبار فقط 18+ متجدد ان شاء الله
» البوم نانسي عجرم - عيني عليك 2010 Cd Q 128Kpbs+ النغمات + كلمات الاغاني
» Official FIFA World Cup 2010 Song mp3

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: .. .. ~*¤ô§ô¤*~الــخيمـــه الرمضانيــه .. .. ~*¤ô§ô¤*~ :: المائده الرمضانية-
انتقل الى: